美食 |纽约新晋米其林餐厅推荐指南！
自疫情爆发以来，很多餐厅都选择了停业或直接收外卖，更不要提最注重用餐环境和食物质量的星级餐厅啦。好在今年疫情有所好转，再加上疫苗的加持，喜爱摘星的小伙伴们终于可以尽情的享受堂食米其林的快乐了。
今天就让我们来一起来盘点一下，近两三年纽约新晋摘星或升星的餐厅吧！
基于轮胎专业户的描述，
三星⭐⭐⭐：价格不菲，从顶级大厨出神入化的厨艺所创造出的顶级美食，配上甄选佐餐酒，再到雅致的用餐环境，和顶级的餐厅服务，体验感绝佳。值得提前几个月预定并专程前往。
二星⭐⭐：主厨厨艺一流，享受极佳的美食和美酒的搭配，值得绕道前往，但花费不低。
【新上榜⭐⭐】
1. Blue Hill at Stone Barns ★★
Blue Hill at Stone Barns早已多次入榜全球TOP50餐厅，并且多次获得了James Beard Foundation最佳服务奖。作为纽约上州Westchester唯一得到星级的餐厅，其开创并秉持了农场生态圈与Fine Dining相结合的Farm-to-table餐饮理念。餐厅只有tasting menu，每日从Stone Barns农场菜园得到最新鲜的食材，再通过主厨的创意打造，最终送上餐桌，使食客们能够享受到特别的用餐体验。
地址：630 Bedford Rd, Tarrytown, NY 10591
Credit: https://flic.kr/p/TyLAb1
Credit: https://flic.kr/p/pieQpK
Credit: https://flic.kr/p/p1VArV
Credit: https://flic.kr/p/TuwXty
Credit: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:DIning_room_at_Blue_Hill_at_Stone_Barns.jpg
2. Atomix ★★
这家餐厅连续两年从摘得一星再到二星，充分体现了米其林其的认可。同样的，Atomix韩式餐厅也曾上榜全球TOP50榜单。更值得一提的是，其餐厅因温暖、现代，不失简约的韩式装修风格还获得过最佳设计奖。Atomix的主厨曾在米其林二星韩餐Jungsik任职，韩式创意风格的餐点大受好评，值得一试哦。
地址：104 E 30th St, New York, NY 10016
Credit: https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/15/e3/59/04/photo1jpg.jpg
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Credit: https://images.squarespace-cdn.com/content/5ac3bec4aa49a18caab02bf4/1538695333489-Z0QK7VSIXAYMX9ZETNS1/chefstable.jpg?content-type=image%2Fjpg
【新上榜⭐】
1. Estela ★
Estela也入榜过全球TOP50餐厅喔。餐厅坐落于西村，主打地中海风味新派美餐，基本都是分量比较小的small plates，同时提供Brunch。环境虽朴实无华，但善于激发食材深层次的味道，展现其原汁原味。菜单常常变动，价格适中，值得驱车一去。
地址：47 East Houston St, New York, NY 10012
Credit: https://flic.kr/p/mTe3Qm
2. Odo ★
Odo是一家传统的怀石料理店，基于当季食材所制定的tasting menu非常特别，适合喜欢日料的朋友们。
地址：17 W 20th St, New York, NY 10011
Credit: https://www.odo.nyc/
Credit: https://www.odo.nyc/
Credit: https://www.odo.nyc/
3. Benno ★
Benno是chef Jonathan Benno开设的餐厅，十分擅长将名贵的食材融合到菜品之中。海鲜在这里的表现也尤为优秀。含独特食材的烩饭和黑鲈鱼还有其他特别的菜品，都完美体现了chef的绝赞厨艺。
地址：7 E. 27th St., New York
Credit: https://www.bennorestaurant.com/menus/
4. The Four horsemen ★
这家同样是休闲新式美餐。主厨Nick Curtola设计的季节性菜单十分受欢迎，配上他们特别的红酒，广受好评。
地址：295 Grand St，Brooklyn, NY 11211
Credit: https://pin.it/2P8UZjh
5. Oxalis ★
对于米其林评星的纽约餐厅来说，Oxalis提供的百元内tasting menu十分罕见，性价比很高。非常适合入门摘星的小伙伴去尝试。
地址：791 Washington Ave，Brooklyn, NY 11238
Credit: https://www.instagram.com/p/CSHzmwVBStf/?utm_source=ig_web_copy_link
Credit: https://www.instagram.com/p/CR9MNV6lp_F/?utm_source=ig_web_copy_link
6. Crown Shy ★
作为2019年开业的Crown Shy ，拥有来自NoMad的前厨师James Kent，厨艺十分过硬，绝对值得一去。
地址：70 Pine St，New York, NY 10005
Credit: https://flic.kr/p/2gw3KYQ
Credit: https://flic.kr/p/2gw3KuZ
7. Le Jardinier ★
这是一家由星级厨师Alain Verzeroli开设的vegetable-driven餐厅。因为蔬菜在由法国工艺创造的菜单中担任着重要角色，这家店甚至拥有自己的蔬菜种植地，菜品大都以本地季节性水果和蔬菜为主，鱼、肉和家禽为辅，不仅摆盘精致，也十分的健康呢。
地址：610 Lexington Ave，New York, NY 10022
Credit: https://lejardinier-nyc.com/menus/
8. Ukiyo ★（已停业）
曾在Chef’s Table和Martín Berasategui从业过的厨师Marco Prins，运用多年工作的经验，同样是用季节性的食材，结合了法餐，日餐和其他菜系，开发出了独具一格的菜单。
非常可惜，这家店显示permanently closed，如果感兴趣的话，可以留意一下疫情过后会不会重新开业哈。
地址：239 E 5th St，New York, NY 10003
Credit: https://ukiyo-nyc.com/
Credit: https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g60763-d14802627-Reviews-Restaurant_Ukiyo-New_York_City_New_York.html
纽约附近的小伙伴可以考虑去这几家餐厅打卡品尝，欢迎留言给我们分享你的用餐体验哟。
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